蔓越梅南瓜蛋糕

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  1.南瓜去皮切成小块，放微波炉加热至熟，蔓越梅切碎。
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  2.蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器高速搅打30圈。
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  3.蛋白出现鱼眼泡后加入30克细砂糖，搅打50圈。
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  4.蛋白出现下垂的弯钩，再加入30克细砂糖，继续搅打50圈。
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  5.加入最后的30克细砂糖，也是50圈。