超正的江西米粉蒸肉和米粉蒸排骨

小贴士

来个小秘诀：
喜欢酱香味道的宝宝可以在肉类拌料腌制时加入一小勺腐乳渣，就是沉淀在瓶底的乳豆腐碎碎，会有意想不到的味道。

口味重的宝宝可以下调料时配上干椒段，记住是要一段段的干椒，碎干椒不好看的也影响口感。

材料充足的宝宝可以在土豆下面放一张干荷叶，那样吃起来就有荷叶包肉的味道了，我这是做给孩子吃，五香味是，所以没有放荷叶和干椒，料酒生抽什么的记得不要方太湿了，如果太湿的话就倒掉一点料汁再拌米粉，蒸锅记得多看几次锅底以免干烧。