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冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。夏天吃姜好处多多,不要我多说,大家都知道。刚好有嫩姜卖,买一点嫩姜切片放点白醋,和糖就可以做成糖醋嫩姜片,可以闲着没事吃几片。
嫩姜刮去皮切成片,不要太薄,太薄腌制时候会碎。姜片盐腌制是去掉一部分辣味,放入开水煮也是去掉一部分辣味。
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