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黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根茎肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。 黄花菜性凉，有清热，安神，补脑，助眠功效，比较适合夏天食用。 粗茶淡饭虽然土，可是工作之余做做饭，不也修身养性，而且还满足了家人的味蕾何乐而不为呢。
1，金针菜一定要摘去花蕊，以防中毒。2，金针菜一定要放入开水里焯水，防止中毒。3，摘去花蕊和焯水的金针菜可以放心大胆的食用，不会中毒了。4，这是我家的做法，大家食用可以根据自家情况决定怎么食用。5，虽然我做的菜比较土，可是粗茶淡饭家家不都在吃吗？
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