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葡萄干迷你蛋糕

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独家 · 1.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名27.8万

好看,好吃。

作者: plng0

小技巧

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    6.模具抹黄油备用。烤箱150°预热。
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    7.把打发好的蛋清从冰箱里拿出来取1/3,用翻拌的手法和蛋黄糊混合,在取1/3蛋清加入蛋黄糊中拌匀,最后把蛋清盆中的糊倒在蛋黄糊中翻拌均匀。到在模具中,到好后把气泡震出。
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    8.烤箱150°烤25分钟。
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    9.脱模。
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    10.装盘。
  • 小贴士

    混合蛋淸,蛋黄糊是不能画圈的。要用翻拌的手法。

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