心太软蛋糕

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  1.把巧克力和黄油混合放入烧开的开水里隔水融化。
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  2.使用软化的黄油涂抹模具待用。
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  3.缓缓搅拌巧克力和黄油，直至混融没有分离。
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  4.把除低筋面粉以外的材料混合，使用中速电动稍稍搅拌至糖融化就可以。
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  5.待巧克力黄油混合物不烫手后加入步骤4中，缓缓手动搅拌均匀。