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提拉米苏(6寸)

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独家 · 8917浏览 · 1.3万做过 · 站内排名31.3万

提拉米苏,是儿子的最爱!虽然做起来比较繁琐,但是看见宝贝儿开心的样子,觉得再麻烦也是值得的!

作者: 小菡

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    6.把化开的吉利丁液倒入蛋黄液中,搅拌均匀。
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    7.马斯卡彭芝士用打蛋器搅拌均匀。
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    8.把一半的蛋黄液加入到搅拌好的马斯卡彭芝士糊里,搅拌均匀。
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    9.再把搅好的糊倒入另一半的蛋黄糊里,继续搅拌。
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    10.淡奶油打发,倒入芝士糊中,搅拌,备用。
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    11.把雀巢咖啡冲泡好,放凉,加入朗姆酒。
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    12.手指饼干反正面沾满咖啡酒混合液
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    13.把沾满咖啡酒的手指饼干铺满模具底部。
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    14.铺一层饼干,倒一层芝士糊,完全盖住饼干。
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    15.再铺好第二层饼干。
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    16.再把剩下的芝士糊全部倒入模具中,震出气泡。
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    17.放入冰箱冷藏一夜。脱模
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    18.用吹风机吹模具外面,然后把蛋糕坯取出,完美脱模。
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    19.在蛋糕坯上均匀的撒上可可粉,再用防潮糖粉撒在印花模具上做出想要的图案。
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    20.一款好吃又好看的提拉米苏完成啦!
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    21.香甜软糯!

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