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蒜苔营养成分很高,有蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,维生素,胡萝卜素,烟酸,尼克酸和微量元素等人体所需的营养成分,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及防癌,杀菌的功效,还对腹痛腹泻有一定的疗效。
蒜苔炒熟的时候,煮断生即可
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