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日本将黄花菜视为健脑菜,《上海中医药杂志》发表的一项研究表明,黄花菜具有镇静安眠的作用,且几乎没有副作用。黄花菜中含有黄酮类物质,具有抗抑郁的作用,心情不好的时候可以适量食用。 毛豆剥开、晒干后就是我们常见的黄豆。每100g毛豆含有131千卡热量,与猪肉热量相当,适量食用毛豆,可高效补充孕期日常所需热量,毛豆中所含蛋白质、脂肪、碳水化物与鱼类相当。 汤否组织营养专家,定期推出孕期汤谱,因个体差异较大,是否适合自身饮用可咨询医生,以下汤方仅供参考。
黄花菜的花嘴一般呈黑色,*熏过之后整体呈嫩黄色,手摸会有粘手感,食用前也可以先焯水。
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