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这是我家餐桌一道独特的制作,因为加了米醋,使得这道菜具有特殊的香气。米醋有解腻、增香、爽脆的作用。
香芹冲洗干净,淡盐水浸泡十五分钟,再次冲洗干净,控干水分。这道菜加入米醋,起到了提香、爽脆的作用。
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