牛奶麻球

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  1.首先把预备糯米粉倒入盆中，把泡打粉倒入糯米面中搅拌均匀，水和糖在一起搅拌融化，边揉边倒水，糯米粉揉光滑就行了，.水不够可添，多了就不要加了。看所用的糯米粉吃水情况而定。
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  2.揉好的面团分大小40-50一个。大小自己调整！
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  3.揉好的面团，粘芝麻。沾好芝麻！揉一揉把芝麻沾紧点。
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  4.粘上芝麻就可以炸制了。下锅油温不能过高
  慢慢的炸，不要糊底了。下锅后不停的搅动。等待飘起来后翻转。炸制金黄就出锅吧。放凉后剪个口子把牛奶倒进去就行了

小贴士

个人还是喜欢有馅的麻球，商业空心麻球不懂问我。可以包馅炸制，更得大家喜爱。除了牛奶，其他奶茶都可以放进去。其实做起来简单。主要在炸制上油温得控制好，不然要么糊了，涨不大，要么炸漏了。