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猪油渣炒菠菜

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菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;而且其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

作者: 莫筱冰

小技巧

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    6.放入菠菜,大火翻炒3分钟,至菠菜变色,放入适量的盐调味
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    7.装盘即可
  • 小贴士

    用肥肉炸油炒青菜更香口感更好。
    盐不要太早放,快起锅的时候放最好。

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