下载APP
打开APP，查看视频做法>>

8寸戚风（菠菜汁）

1.1万点赞 · 2428收藏

独家 · 5497浏览 · 1.4万做过 · 站内排名22.2万

打开APP收藏菜谱

加了菠菜汁的戚风蛋糕好吃又有营养，颜值高，清新绿

作者: 幸福e家2

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.蛋白打发到纹路光滑提起打蛋器有尖角
  • 点击查看大图
    7.烤箱150度预热，蛋白分三次倒入蛋黄糊里拌均匀，用炒菜的手法来拌就对了，切记不可划圈拌，盆边的可以铲子贴着盆边转一圈把盆边的刮下来，这一步要快翻拌时间过长会消泡
  • 点击查看大图
    8.拌好的蛋糊倒入模具，放进烤箱150度35分钟
  • 点击查看大图
    9.时间到取出蛋糕从20公分左右的高度往下振一下倒扣放凉
  • 点击查看大图
    10.放凉脱模，徒手脱模的哦
  • 点击查看大图
    11.做裱花蛋糕美哒
  • 点击查看大图
    12.再来一张切开的图

    • 小贴士

    面粉我一直都用的中筋面粉，高中低粉都用过，油，用花生油也可以做，蛋清的糖我都是分两次倒入，只要蛋白打发到位，蛋糕糊翻拌时不消泡，蛋糕基本成功不回缩

打开APP收藏菜谱
点击展开全部12个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活