蒜香花生米（炒制）

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  1.大料搁水里煮沸，入味儿后起锅，这个过程不放盐和十三香
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  2.花生米倒入锅中，盖上锅盖焖三分钟，中间可以翻拌一下，以免有的花生吃不到大料水
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  3.把花生米捞出控干水分，放入切碎的蒜瓣，两把盐，半包十三香，少许辣椒粉，还有煮大料水捞出的大料
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  4.翻拌均匀装入袋中密封放置两个小时，腌制入味
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  5.两个小时后摊开晾晒，时间不定，可以晒的时间长点，半干或者接近全干，这样容易炒制