炎热的夏天，桌子上面一定有盘凉菜是大家的宠儿。我们常吃的凉菜一般是蒜泥等调味而成，今天给你来点麻酱拌菜，主角是豇豆，夏天来点豇豆最滋养消食啦！
虹豆角1把、花生酱45g、熟白芝麻25g、大蒜适量、干辣椒3个、蚝油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、温水少许、油适量
1.准备材料，虹豆角洗净切长段，大蒜辣椒却碎
2.锅内加水烧开加入适量的盐和油，将虹豆角放入掉水去生2分钟左右即可
3.捞出摆盘备用
4.花生酱白芝麻倒入碗中加入适量的温水调汁备用
5.热锅内加油，倒入蒜末辣椒翻炒出香味儿
6.加入适量的鸡精，生抽，蚝油翻炒均匀（注意不要放盐咯！！！）
7.将调好的花生芝麻酱汁倒入翻炒均匀立即关火
8.将酱汁淋在虹豆角上，简单易做，好吃的很哦！
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转自:头条号文章
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