青海古称西海、鲜水海、卑禾羌海,自十六国时期称青海。藏语称错温波,蒙古语称库库诺尔,均意为青色的湖。地处青藏高原东北部,大部分地区海拔在3000—5000米之间,西高东低,西北高中...+展开
奶皮也叫干奶酪,和西餐中称作"忌司"的相似,是青海农牧交错地区农民用牛奶...
1924浏览青海人不叫馒头,而称馍馍。“馍馍”只是一个总称。青海农业区和半农业区各...
1693浏览长寿果学名香瓜茄,又名人参果,原产于南美洲。长寿果具有清香宜人,果肉淡...
280浏览天峻牦牛,主要有牦牛和犏牛之分,犏牛是牦牛与黄牛自然杂交所生的间种牛,...
270浏览青海省藏族地区是牛奶的海洋,从春到夏,从夏到秋,鲜奶源源不断地流进奶桶...
214浏览奶油饼奶油饼,藏语称“窝果”用鲜牛奶将面调合成糊状,用筷子挑或用漏勺舀...
442浏览油包子,藏语称“脆馍馍”,藏族同胞常吃的主食。把牛(羊)油脂剁碎,加食盐...
912浏览蜂王浆是蜜蜂采食花蜜、花粉等蜜粉源植物的有效成份,消化吸收后,在营养腺...
238浏览五香牛肉干以精选牛肉为主料,配以名贵中药材、香料,采用独特工艺精工制作...
249浏览在青海,长把梨是特产,它分布于贵德、民和、乐都、化隆和尖扎等地,其中以...
295浏览牦牛鞭始载于《名医别录》,藏医称“仲”,又名牛肾,青海产牦牛鞭为牛科动物...
294浏览互助青稞酒,为地理标志保护产品。互助青稞酒是在古老传统工艺基础上,揉和...
196浏览羌活,历来为青海大宗药材商品之一,别名羌青、护羌使者、胡王使者、羌滑、...
568浏览鹿,属哺乳纲、偶蹄目、鹿科,大多数种类具有的特点是:四肢细长、尾巴较短...
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