福建省(简称闽)位于中国东南沿海,海岸曲折,岛屿众多,是历史上海上丝绸之路的起点,也是海上商贸集散地,福建沿海的文明是海洋文明,除了武夷山、鼓浪屿、清源山、太姥山等自然风光外,还有...+展开
福清光饼又称“光饼”、“缸饼”,是福清沿承福州“麻饼”的基础上改良烤饼...
2397浏览沉缸酒产于福建省龙岩县(现龙岩市),因在酿造过程中,酒醅经“三浮三沉”...
406浏览红菌豆腐,是用磨制豆腐剩下的豆腐渣,经发酵后制作成的一种味道甘甜的红色...
502浏览武平猪胆干(最早应写成猪胆肝,由于多数人误读所以变成猪胆干),是福建武...
642浏览马糕,又叫薄荷糕、宝糕、软宝糕,是福建莆田的汉族糕类名吃,马糕最初是以...
1501浏览度尾文旦柚,是莆田四大名果之一,产于仙游县度尾镇,中国地理标志产品,果...
378浏览豆腐皮,是清流县传统特产,已有八百多年的历史,具有香、醇、甜、韧、一煮...
217浏览菩提丸,是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而...
625浏览鸳鸯果,又称山珍果,产于屏南县素有“鸳鸯果村”的泗桥乡周墩村,是由苦槠...
374浏览蟛蜞酱,是福建福州特有的汉族传统美食,福州闽江流域辛勤的水乡农民农闲时...
729浏览柚花茶,是福州产的一种花茶,由精制茶坯与具有香气的鲜柚花拌和,通过一定...
335浏览闽南人所称的菜头,即萝卜,在泉州,菜头酸是妇孺皆知的小吃。菜头酸口感酸...
1154浏览海蜇,是莆田群众十分喜爱的海产品,它的加工成品不但是一种可口的家常菜,...
196浏览豆干片,为片状豆腐干,鲜黄色,即压至近2毫米厚的薄豆腐片,食用时染成鲜黄...
241浏览双糕润,也叫海澄双糕润(百年老字号),因产于福建漳州龙海海澄得名,是当...
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