黄陂芦笋

简介

黄陂芦笋，为国家地理标志证明商标，产于武汉黄陂区，其还原糖、可溶性糖、维生素Ｃ、微量元素含量等均高于普通芦笋，是武汉十大名菜之一。黄陂芦笋颜色嫩绿，笋茎挺直，笋尖紧密，口感极好，与秘鲁芦笋品质相当，经常食用，对心血管疾病、心脏病、高血压、肝功能障碍、癌症有一定效果。
食材功效：１．抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王－硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。２．清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。３．促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。４．食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

历史文化

黄陂区是武汉市的农业大区，在武汉市最早引进试种芦笋。２００８年，黄陂区被中国绿色食品协会命名为全国绿色农业芦笋示范基地，被农业部绿色食品办公室命名为全国绿色食品原料（芦笋）基地；２０１０年，黄陂“汇龙园”牌芦笋被湖北省农业厅评为湖北十大名牌农产品”；２０１１年，黄陂芦笋成为国家地理标志证明商标。