大佛指白果,是江苏泰兴特有的白果种类,具有果大、仁满、浆足、壳薄、粒重、色白、味甘糯、耐贮藏的特点。白果药食俱佳,中医常以银杏核仁入药,熟食温肺平喘、生食降痰止咳,用于肺病咳嗽,老人体虚哮喘等。
佛手津白
佛手白菜
津白佛手
佛手
烤羊腿
麻辣鸡腿
小白菜丸子汤
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