1.保护牙齿
保护牙齿首先就要保证摄取足够的维生素C，人体一旦缺乏维生素C，牙龈就容易出现营养不良，萎缩退化的现象，容易导致牙龈红肿出血等牙周疾病发生，常吃黑加仑能够有效补充牙齿健康所需的维生素C，还有大量抗氧化成分，这样一来能够更好坚固牙龈，保护牙齿。
2.保护肝脏
肝脏功能一旦受损，人类健康就会受到各种威胁，肝功能受到损伤通常与体内氧自由基和脂质过氧化有密切关系，因此，摄入可对抗过氧化的营养成分对于保护肝功能非常重要，黑加仑中含有花青素，维生素C，黄酮和酚酸类抗氧化活性物，能够很好的保护肝脏健康。
3.延缓衰老
人体衰老多与自由基造成过氧化损伤有关，人体虽然可以通过自身机制清除过多自由基，但是随着年龄增加，清除自由基的能力会逐渐下降，这个时候只能从食物中摄入抗氧化作用的营养物质，多吃黑加仑，能够摄入花青素，槲皮素，黄酮，儿茶素以及黑加仑多糖等物质，这些成分都具有很好的抗氧化功能，能够起到延缓衰老的功效。
4.保护视力
人体眼球接受过强的光线刺激时会对视网膜造成损伤，诱导视网膜产生大量自由基，形成脂质过氧化和活性氧，视网膜感光细胞功能发生障碍，就会导致视力受损，多吃黑加仑能够为人体补充保护视力所需的抗氧化剂，改善视力。
5.补血补气
黑加仑具有补血益气，健胃生津，滋肾养肝的功效，女性多吃黑加仑，能够有效缓解生理期手脚冰凉，腰痛，贫血等现象，每天吃一小把黑加仑果敢，连续吃七天就能改善相关症状，气色也能得到有效恢复。
6.抗心血管疾病
黑加仑种子中亚油酸含量高，具有降血压，降血脂和抗动脉硬化等作用，多不饱和脂肪酸也具有良好的保护心脑血管的作用，维生素P对毛细血管的脆性和渗透性有改善作用，能能降低血清胆固醇，降低动脉硬化程度，使变脆的血管软化变薄，改善血管的通透性，能预防动脉粥样硬化。
7.增强免疫力
黑加仑含有维生素P，具有抗生素和抑制细菌的作用，可增强抵抗传染病的能力，黑加仑还含有多种维生素和矿质元素，可以增强人体的免疫力。
黑加仑中含有丰富的维生素C，镁，钾，钙，磷，花青素，酚类物质，营养价值丰富，一般人皆可食用。可以直接食用，也可以加工成果酱，果汁或者制成保健品来食用，可以预防贫血，痛风，关节炎，水肿，风湿，口腔咽喉疾病等。
黑加仑性质偏凉，因此体质虚寒者，如怕冷、畏寒、出汗少、易腹泻的人少食黑加仑，多吃容易出现腹泻的症状。另外黑加仑含糖量也不低，糖尿病人少吃。
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