1、调味入药
柠檬草是一种生长于热带地区的多年生草本植物，它具有特殊的香气，既可以入药，也可以当作食物的香料食用，经常出现于泰式菜品。柠檬草在中国古代中医学中，是一种可以治疗百病的特色植物。
2、清洁皮肤
柠檬草对人类的皮肤有很好的清洁作用，它可以调节人类身体油脂的分泌，特别适合油性皮肤或者油性发质的人使用，能让他们的油脂分泌量减少，起到浓度清洁皮肤的作用。
3、促进血液循环
柠檬草对人类的血液循环有很强的调理功效，可以减少一些血管类疾病的发生。
4、消炎杀菌
柠檬草一种消炎杀菌功效特别出色的野生植物，它可以用于人类的肠炎、胃炎以及胃痛和发烧等多种疾病的治疗。
5、利尿解毒
人们食用柠檬草以后有利尿解毒和消除水肿的功效，对人类的小便不利以及身体浮肿都有明显治疗效果。
6、提高身体免疫力
柠檬草是一种不可缺少的调味品，是泰式美食的一大特色，在中国南方的海南鸡饭中也有这种柠檬草的存在。人们经常食用柠檬草调制的食品，可以起到提高身体免疫力的作用。
柠檬草是一种性质温和的中药材，也是生活中常见的调味料，对人类有诸多好处，多数人群在食用它时并没有禁忌存在。
对于一些体质虚弱，或者患有一些特大疾病的人群来说，是不能随意食用柠檬草的，不然也会产生一些不良症状，如果想使用，必须听从医生的吩咐。
方法一
切新鲜柠檬两至三片，加1g的盐 ，再用热开水冲泡。此茶要趁热饮，冷了味道会变苦。[1]
方法二
将两片干柠檬片或者鲜切的柠檬用开水泡开，可以重复冲泡几次。当水喝，根据个人口味，可以适量增减柠檬的量，还可以加入蜂蜜调味。
方法三
材料：柠檬红茶包 蜂蜜冰块
做法：1.首先将柠檬切片，然后和红茶包一起放入杯中。2.其次倒入开水把茶泡开后，调入蜂蜜，再放冰块，即可。
方法四
材料：玫瑰花 柠檬 蜂蜜
做法：1、先将玫瑰花用水冲一下，沥干水分，在将柠檬切成薄片。2、其次把洗净的玫瑰花放茶壶内，再倒入1000ml开水，盖上盖焖大约3min左右，然后放柠檬片再盖上盖焖2min。3、最后只需调入蜂蜜搅匀即可饮用。
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