1.降血压
山楂片内含黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，对高血压有明显降压作用，适宜高血压人群食用。
2.促进消化
山楂片含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促进肉食分解消化，适宜消化不良、积食者食用。
3.保护血管
山楂片具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低胆固醇、软化血管的作用，能保护血管、防治心血管疾病。
4.防癌抗癌
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生，山楂片中所含有的牡荆素不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。
5.提高免疫力
山楂片中含醋酸奈脂酶，能有效提高T淋巴细胞转化率和血清溶菌酶含量a-ANAE，可提高免疫力、增强抗病能力。
6.抗衰老
山楂片所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂片具有健胃消食、活血化瘀、收敛止痢、降血压、保护血管、抗衰老、提高免疫力、抗癌的功效，适食欲不振、消化不良、饮食积滞、脘腹胀痛、泄泻痢疾、血瘀痛经、产后腹痛、恶露不尽、高血压、心血管疾病者食用。
1.山楂片可促进胃酸分泌，胃酸过多、脾胃虚弱者忌食。2.山楂片多食耗气，因此病后体虚者慎食。2.山楂片对子宫有收缩的作用，孕妇食用可能导致流产，因此孕妇忌食。
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