雨水，是二十四节气之中的第二个节气，每年在2月18-20日中的一天。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水季节到来后，气温变化幅度较大，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热乍暖还寒的季节对人们的健康影响很大。 雨水季节，饮食应以祛除风湿和调养脾胃为主；雨水期间肝旺脾弱，应少食酸味食品，以养脾脏之气。
蔬菜：生菜、土豆、芋头、胡萝卜、山药、藕、豇豆、扁豆、香菇、口蘑、银耳、猴头菇、娃娃菜、茶树菇、鸡腿菇、
豆类豆制品：黄豆、毛豆、青豆、黑豆、蚕豆、白豆、
五谷杂粮：黑米、小米、玉米、薏米、紫米、黄米、
鱼类：鲤鱼、鲫鱼、武昌鱼、鳊鱼、桂鱼、
肉类：猪肚、火腿、猪肝、牛肚、羊肚、
水果：苹果、荔枝、无花果、桂圆、
干果：花生、芝麻、榛子、板栗、
水产：鱿鱼、甲鱼、
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