大寒是二十四节气之一最后一个节气，每年1月20日前后，此时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中最冷的时期。 这个时期是感冒等呼吸道传染疾病高发期，应多吃一些温散风寒的食物。在进补方面要注意：冬三月的进补量要逐渐减少以顺应季节的变化；还要添加一些具有升散性质的食物为适应春季做准备。
药食：何首乌、杜仲、黄芪、当归、白术、紫苏叶、桂皮、白芷、丁香、冬虫夏草、半夏、土三七、山黄皮、巴戟天、橘红、橙皮、白豆蔻、百部、砂仁、紫河车、紫苏子、红花、肉苁蓉、艾叶、草果、锁阳、五味子、熟地黄、防风、鸡血藤、鹿茸、淫羊藿、刺五加、鱼油、
蔬菜：菠菜、韭菜、香菜、芥菜、洋葱、藕、雪里蕻、黄花菜、平菇、红椒、韭黄、茴香、牛肝菌、葱白、红菇、松蘑、
肉类：排骨、猪肚、五花肉、火腿、鸡肉、猪肝、鸡肝、牛肚、羊肚、鹿肉、猪大肠、羊肾、羊骨、
水果：山楂、杏、荔枝、石榴、樱桃、木瓜、桂圆、桃、杨梅、佛手柑、槟榔、
水产：墨鱼、虾、龙虾、海参、虾皮、海虾、干贝、扇贝、河虾、淡菜、
调味腌咸制品：姜、醋、辣根、花椒、椰子油、孜然、
干果：松子、核桃、杏仁、红枣、
鱼类：草鱼、鲢鱼、鲶鱼、
五谷杂粮：糯米、紫米、高粱米、
豆类豆制品：毛豆、青豆、
蛋奶：鸡蛋、
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