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金色元宝小馒头

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第一次做金色元宝小馒头，觉得很可爱呢，好喜欢呦！美食能给我们带来幸福快乐！分享一下制作过程。

作者: 郁金香_我爱美食

用料

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小技巧

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    6.用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵
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    7.面发到两倍大就可以了
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    8.揉成光滑的面团
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    9.分成大小均匀的剂子
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    10.取一个小剂子用手心轻轻揉圆
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    11.再搓成长条
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    12.两头的三分之一处用手按压成半圆形
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    13.分别用梳子压出纹路
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    14.右手拇指和食指推着右边半圆往中间包过去
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    15.同样左手拇指和食指推着左边半圆也往中间包过去
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    16.分别把中间的边捏在一起整理一下，一个可爱的小元宝馒头就做好了
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    17.同样的办法做好其他的，一共做了九个
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    18.屉上摸少许食用油，把小元宝放在屉上二次发酵十多分钟就可以蒸了
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    19.上锅蒸：开锅后蒸十分钟关火再虚蒸五分钟就可以掀锅了
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    20.好了，金灿灿的元宝小馒头出锅了，好诱人呦！
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    21.成品图

    • 小贴士

    面不能和的太软，太软不容易成型；别做太大了，小点好看也容易成型；我做的一个小元宝有两个饺子皮多的面；南瓜泥不烫手了再放发酵粉，太烫了放发酵粉容易烫死面不发。

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