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八宝菜

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江南名菜，家喻户晓，春节必备的一道小菜，营养丰富、方便食用、便于保存。

作者: 小尻亮8

用料

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    6.香菇热水焯2分钟，切丝备用
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    7.甜姜切丝备用
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    8.酱黄瓜切丝备用
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    9.热锅，倒入适量色拉油
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    10.分别倒入切好的菜丝，每种菜丝煸炒2分钟左右，加少许盐装入盆中
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    11.再将所有炒好的菜丝重新倒入锅中开小火翻炒调均
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    12.年菜八宝菜做好了
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    13.装盘上桌享用

    • 小贴士

    煸炒开小火；酱黄瓜、甜姜丝下锅翻炒两下即可；菜丝煸炒盐少量放置；萝卜干提前切丝晒干备用

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