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青椒茄子块

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茄子含多种蛋白质、糖及矿物质等,富含维生素P,能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。茄子有多种做法,既是家常菜,又是饭店餐桌上常见菜肴。

作者: Vanessaa

小技巧

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    6.倒入多半碗清水,大火烧开
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    7.贴锅边倒点醋提味
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    8.大约2分钟后汤汁逐渐浓稠了撒一点盐继续中小火翻炒几分钟(注意之前翻炒青椒的时候加过盐了所以这里别加太多)
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    9.几分钟后炒至茄子块变色熟透了可装盘食用啦
  • 小贴士

    烹饪过程中注意翻炒,别糊锅啦~

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