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麻花

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这个做起来特别简单，只要温水和面、发酵，兑入鸡蛋等调料，搓条合股成蚕蛹状，油炸，拉开，成型。黄焦酥脆，甜香适口。

作者: 乐正少爷Ml1y

用料

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小技巧

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    6.打散
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    7.加入盐盐
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    8.搅拌均匀
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    9.加入30克温水和蛋液搅拌均匀
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    10.倒入面粉中（一点点加）
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    11.搅拌
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    12.搅拌至棉絮状
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    13.揉成面团
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    14.温暖处放置15-20分钟
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    15.取出揉成光滑面团（不粘手）
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    16.擀成厚度一里面左右的长方形
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    17.切条，盖上保鲜膜以防皮风干
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    18.取一根搓成均匀细条，左手按住一头，右手相反方向搓起劲
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    19.松开会自己拧到一起，稍微调整即可
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    20.再对折拧在一起
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    21.尾巴塞在一头空隙处
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    22.再调整下形状即可
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    23.一共做了12个小麻花
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    24.油锅小火起热，手放在锅上空感受到温度即可放入麻花，注意看麻花受热程度不停翻面
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    25.油炸好的麻花沥干油份，待凉即可食用。很酥脆哦
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