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腊八粥

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腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。农历十二月初八,中国汉族民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

作者: 茹絮的美食生活

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    6.糯米、小米、百合洗净备用
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    7.除了冰糖,把所有的材料都放入锅中
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    8.一次性加足清水
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    9.大火烧开
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    10.捞出浮沫
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    11.转小火炖煮
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    12.炖煮至米烂汤浓稠
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    13.加入冰糖
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    14.搅拌至冰糖融化即可
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    15.成品图

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