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白灼蒜蓉上海青

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四川人爱吃辣,口味重,所以改良一下更适合四川人口味。白灼的青菜也最大的保留了蔬菜的营养而且清爽不腻 ,这个方法也适合其他白灼菜

作者: 土蜂蜜a

小技巧

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    6.捞出装盘,同时另一个锅倒入适量食用油烧热
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    7.把蒜蓉和小米辣撒上
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    8.油开直接淋上去
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    9.用适量烫菜的水兑上适量的味极鲜,均匀淋在上面
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    10.这道菜就做好了,
  • 小贴士

    1.用味极鲜或者豆豉油,这些做白灼菜味道更好,我用的是寿司酱油,之前吃三文鱼剩下的。
    2.开水里要放油这样菜颜色很漂亮不发黄
    3.热油先淋再淋酱油这样有味道都是又不怕酱油稍多咸了,不会让菜吸收太多酱油。

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