清蒸黄瓜鱼

小贴士

这道清蒸鱼主要是鱼的鲜味，所以要选择新鲜的黄瓜鱼才可以！腌制时间越久越入味！一定要水开后再放鱼蒸，这样能锁住鱼的营养不会流失！蒸鱼的时间要根据自己买的鱼大小来决定蒸鱼时间，一般最多蒸鱼时间15分钟即可！蒸太久也不好吃！怎样看鱼是否蒸熟？只要观察鱼眼睛，煮熟鱼眼珠会突出来就代表鱼熟了！红萝卜丝可要可不要！我主要是来增加美感！喜欢吃辣的，可以加点红辣椒丝！我家小孩不敢吃辣，所以不加辣！加点辣椒味道更赞哦！