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香辣卤鸡蛋

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自己家里的母鸡生了好多鸡蛋,一时吃不完。早就想做卤鸡蛋了,一直没时间,今天刚好周末又下雨,适合宅家里做卤鸡蛋了。做来当零食或者下饭都可以,我家儿子一直不喜欢吃煮鸡蛋,就是因为蛋黄太干,做成卤鸡蛋就好吃多了,他可喜欢吃了。不过第一次做,卖相不是很好,将就下,下次做漂亮点!

作者: 飘然658

小技巧

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    6.大火煮开后,调到小火再煮二十分钟让鸡蛋慢慢入味
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    7.时间差不多了,鸡蛋颜色变深了。煮的时候香气飘飘,儿子一直问好了吗好了吗,可以吃了吗
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    8.刚煮好,倒出来热气腾腾的,赶紧拍个照。
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    9.好香哦
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    10.切开,里面颜色不深,蛋黄有一点点味,比较淡,蛋白就很入味了,好吃,又香又嫩的,带点微辣
  • 小贴士

    鸡蛋煮好,然后加一点冷水比较好*。倒入料后一定要大火煮开后,然后调为小火煮,不然太大火啦,汁烧干了鸡蛋还没入味。

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