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有机花菜是花菜的一种,但是它的花要比我们平时吃的花菜显得稀松一些,不过这种有机菜花的营养和口感都要比普通菜花出色一些,今天我就用腊肉和花菜搭配。
为了减少煸炒的时间,可将花菜焯水一分钟。但是口感没有这样直接炒要好。炒的过程中加少许的水。可让腊肉的香味渗透到花菜中。最后的盐尽量少放,因为腊肉本身有咸味儿。
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