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凉拌菜根

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每次做花菜的时候总是把根丢掉,其实这个根味道还不错,这个凉拌菜爽脆可口,不信你也试试吧!

作者: 杰杰妈私房菜

小技巧

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    6.锅内烧开水放入焯水至断生
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    7.放入冰水中浸泡
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    8.辣椒切丁,蒜切末
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    9.菜根从冰水中捞出放入,盐、糖、辣椒、蒜末,辣椒油,醋,鸡精、搅拌均匀,
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    10.腌制2小时即可
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    11.装盘,上菜
  • 小贴士

    腌制时间长一点会更加入味,还可以按照自己口味加不同调料。

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