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牛肉干,又香又辣,配酒配稀饭都可以,快要过年了,想要晒牛肉干的赶紧学起来吧,味道不比西藏的风干牛肉差噢!
酱油一定要用美味鲜或者味极鲜,这两种酱油够咸够鲜,不需要再加盐。我这种做法适合南方的天气(北方估计挂屋外风都可以吹干),因为南方的冬天经常下雨,所以最好提前看好天气预报,能晴一周左右再动手,一次性晒干是最好的,如中途下雨需放入冰箱冷冻。
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