西芹百合

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  1.西芹洗净斜切成段，甜椒切片，百合剥片用清水浸泡一会备用。沸水里加少许盐和油烧开，放入西芹段，水开后关火捞出。鲜百合放入加有少许糖的沸水中焯烫十秒。焯烫好的西芹和百合用凉水浸泡两分钟后沥干水份备用。
  
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  2.炒锅倒油烧热，放入西芹和百合同炒一分钟。
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  3.加入甜椒炒匀，加少许盐和鸡精调味
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  4.盛出即可