辣炒蔬菜荷包蛋

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  1.木耳泡发洗净，洋葱洗净切条，辣椒洗净切条
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  2.瘦猪肉切片备用
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  3.准备鸡蛋，锅内倒入少许底油，油温稍热，打入整鸡蛋，煎熟
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  4.鸡蛋煎熟，稍凉切条，备用
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  5.锅内倒入底油，油热下入肉片炒至变色