千层饼（猪肉馅儿）

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  1.面用热水和，醒一会儿，怎么也得5分钟
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  2.肉馅调制依个人口味，搅拌均匀就好，家里吃怎么都行！
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  3.醒好的面擀成皮，尽量薄一点儿，然后把肉馅用勺子填满，边上留一点儿空隙，包边儿用。
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  4.面皮开一刀，留一块空白准备叠起来做“千层”用。做好后用手拍一拍稍微扁一点儿。
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  5.平底锅放油，一定要用小火！小火！小火！重要的事情说三遍，否则饼糊了不说，里面熟不了。个人建议小火烙至金黄色，全面金黄色为好，这样饼里面容易熟透。换面放点儿油接着小火烙。金黄色发到酥脆后就熟透了。用刀切一下咔嚓一声，很有成就感！