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猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,早期是我们广东的地方传统名菜,最具特色的女人滋补食品,属于粤菜。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血,所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、养颜润肤、散瘀止血!现在这道菜肴已是老少皆宜,吃完手脚暖和,深得人心!
1、猪脚姜醋烹煮都是用中小火,不要用大火。2、姜醋滋补,不易一次吃太多。吃剩的每天小火煮沸即可。
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