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核桃仁具有润肠通便、补益肾气的功效，还能润肌肤乌须发，并有降低血脂的功效。此粥还可利尿消肿，适宜肾源性水肿、心源性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿患者，以及健忘倦怠、食欲不振、腰膝酸软、便秘患者食用。
赤小豆需要提前浸泡透，煮的时候才容易煮熟烂。
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