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豉椒鸡丁

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用豉椒炒的方法可以做很多菜品，比如豉椒牛柳、豉椒蛤蜊等等。用这个方法炒鸡丁咸辣适口，别有风味。

作者: 浤辰_原生说美食

用料

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小技巧

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    6.加入淀粉抓匀，腌制10分钟
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    7.青红椒去籽去筋
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    8.切菱形片
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    9.洋葱切成小瓣
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    10.备好黑胡椒汁
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    11.豆豉切碎，切些葱姜末
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    12.热锅凉油
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    13.滑散鸡丁，盛出备用
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    14.锅底留油，爆香葱姜末和碎豆豉
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    15.放入洋葱瓣炒软
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    16.放入鸡丁、青红椒片炒匀
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    17.加生抽提鲜
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    18.加入黑胡椒汁炒匀出锅
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    19.一道美味的豉椒鸡丁就做好了
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    20.我是浤辰，来香哈一起交流吧

    • 小贴士

    有条件的话最好选用阳江豆豉。青红椒各一个就够了。

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