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红烧胡萝卜牛肉

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香甜软糯的牛肉，简单易学，老少咸宜！

作者: 抹茶小妞2017

用料

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小技巧

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    6.将辅料放至油锅炒十秒
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    7.将牛肉倒进锅里一起炒匀
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    8.加入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒继续翻炒均匀！
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    9.加入热开水，以刚好淹没牛肉为佳，水开后烧五分钟
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    10.倒入高压锅里，时间调至15分钟！
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    11.胡萝卜切滚刀
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    12.将压好的牛肉再次倒入铁锅中并加入胡萝卜，中火慢炖15分钟，加入鸡精炒匀后，再开微火再慢炖20分钟！
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    13.收汁后盛出，上面撒上香菜叶即可

    • 小贴士

    牛肉煮后会变小一点，切时可以适当切大一个号！

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