蘑菇汤

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  1.所有材料清洗干净后, 将鸡骨,白洋葱,西芹,适量蘑菇,蒜瓣和姜片放进锅里滚汤底。
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  2.汤底滚了,取出鸡骨。把主料倒进破壁机再加入汤底(滚汤底的配料保留)。启动浓汤按键。
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  3.煮好后倒进空锅备用。把之前滚汤底的配料稍微用搅拌机搅碎(颜色偏灰), 然后倒进汤锅,加入淡奶和芝士一起用中火煮约10-15分钟或至滚。
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  4.完成。风味独特,因为加入西芹口感很清爽。加了芝士和淡奶后颜色呈淡褐色。

小贴士

没加盐,因为家人习惯了原汁原味。这个汤在最后时加芝士增加奶的香气和咸味。滚的时候可以持续搅拌。老公和孩子说很好喝,他们平时不吃西芹,我没告诉他们我加了什么, 老公只是觉得这汤有菜的淡淡清香。还可以蒙不爱西芹的孩子。哈哈。