自制酸辣粉

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  1.准备好材料，红薯粉用热水泡软，肉用盐，生粉，酱油，生抽，料酒腌制，喜欢吃辣可加辣椒粉
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  2.红薯粉用开水烫好，再用冷水洗两遍，这样不会粘着
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  3.放油，先炒肉，依次加入白菜，剁辣椒，加点盐
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  4.差不多就放适量水，加入盐，酱油，生抽，陈醋，辣椒粉
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  5.烧开后放入红薯粉，香葱，鸡精，再煮一下，待红薯粉快透明时起锅，不能煮久了，不然煮太烂不好吃