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前几天吃荤多了，今天想吃点素菜刮刮油，去去腻，均衡一下营养。于是便制作了这道既爽口又开胃的凉拌菜。紫甘蓝本身具有抗氧化的花青素，配以具有提高免疫力，含有丰富维生素C的红椒，再加之滋润补水，降脂养颜的黄瓜三者合一功效俱全。想要瘦身美容的友友赶快行动起来，想要预防心血管疾病，降低三高的哈友也不防一试！
1.紫甘蓝中加入白醋可以保留其颜色艳丽。2.用盐水浸泡叶类蔬菜可以减少农药残留。3.用食盐揉搓出水分让其吃起来更爽脆。
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