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猪肉莲藕馅包子

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蒸好了的时候，等两分钟然后在揭盖，免得回缩塌陷。要仔细读我写的过程，有的图片我没拍。

作者: 厨娘a唐糖

用料

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小技巧

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    6.然后将藕洗干净，切成小丁儿
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    7.面发好了的时候，全部材料备齐，准备拌包子馅。
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    8.所有的馅儿拌在一起，放适量的胡椒粉，放少许盐巴，我没有放味精。有的人喜欢吃味道重一点，可以加一点味精，或鸡精。
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    9.将面团，切成一个一个的小剂子。
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    10.用擀面杖把它擀圆，擀薄了。
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    11.然后把馅包在面皮里面，盖上锅盖发酵20分钟，开火蒸15分钟就熟了，焖两分钟再揭盖。
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    12.蒸好了，要拿出来要凉一会儿。因为我一次性吃不完，要留着明天吃，需要放在冰箱急冻室里。一斤面粉能做三盘包子。
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    13.尝了一口，味道清脆香甜，
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    14.是不是做包子很容易啊？你学会了吗？

    • 小贴士

    一定要让面发酵两次。第一次发酵包成包子，然后要再次发酵20分钟。这样蒸出来的包子不会是死面团，软软的，绵绵的，口感可好吃了。

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