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火腿酥

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火腿加上炒香的黑白芝麻和核桃仁馅的火腿酥，咬一口火腿香十足，绝对的又香又酥，吃了还想吃。

作者: 梦醒时分0052

用料

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    6.利用这时间做馅，准备好所有食材
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    7.面粉放平底锅小火炒到金黄色，黑白芝麻和核桃仁也放另外一个平底锅炒香，核桃仁切碎再和芝麻一起炒
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    8.火腿肉是公司买的盒装的，开袋即食的，加入适量猪油，蜂蜜，炒好的面粉，芝麻，核桃仁，搅拌均匀待用
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    9.醒好的水油皮和油酥分成22份
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    10.拿一个水油皮摊平
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    11.加入一个油酥
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    12.把油酥完全包在水油皮里
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    13.用擀面杖擀成这样长长的
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    14.从上往下卷成一条
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    15.托盘底部垫一张烤箱纸，把剩下的一个个卷成如图所示，再盖上保鲜膜醒20分钟
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    16.等二十分钟后，再如前面一样的方法，取一个这样竖着放，再擀成长条
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    17.再从上往下卷成如前面一样，只是现在的形状比前面的要短
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    18.全部一遍擀好卷好后，再加上保鲜膜醒二十分钟
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    19.二十分钟后取一个如图所示，用手指在中间按压下去
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    20.再把两边往中间按压
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    21.再用擀面杖擀成面皮，中间比外面一边厚点
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    22.加入适量的馅
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    23.收口，口朝下放
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    24.一个个全部包好后，放在烤箱托盘里，烤箱托盘底部垫张烤箱纸
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    25.在每一个表面刷上一层蛋黄液，这时候烤箱160度预热五分钟
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    26.再在蛋黄液上面洒上黑芝麻，(也可以白芝麻)
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    27.放烤箱中层，160度35分钟，烤好后等五分钟再拿出来
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    28.出烤箱
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    29.又香又酥
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    30.来张美图

    • 小贴士

    1.擀面皮的时候力道不要过大，小心别把油酥擀出来。
    2.核桃仁一定要切小粒，核桃仁和芝麻一定要炒香，这样吃吃了更香。
    3.烤箱的温度根据自家的烤箱而定。

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