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素烧茄子

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独家 · 25.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.6万

好吃,简单易操作!新手必学快手菜!

作者: 孜孜不倦zzbj

小技巧

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    6.中火炒变软后盛出备用
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    7.另起锅入少许猪油,爆香蒜末和辣椒
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    8.倒入茄子翻炒30秒后马上放白醋继续翻炒十秒,再倒入蚝油,盐和鸡精翻炒一分钟,加入一勺开水翻炒30秒即可出锅
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    9.成品图!
  • 小贴士

    小贴士:茄子切好后要立刻下锅,这样颜色才好看!翻炒的时候加几滴醋是为了防止颜色变黑,使其口感更好!全程都用中火炒制而成!

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