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八棱瓜属丝瓜类，瓜肉白色，营养丰富。还有*一道清淡可口的快手菜
八棱瓜其实有10条棱，外皮比较硬虽然皮有清热解毒的功效，做这道菜尽量少留以免影响口感做汤可以适量留一点油一定要烧热，所以用菜籽油，吃起来还比较香
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