酸菜豆腐蟹味鱼

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  1.准备好食材【鱼肉是用盐腌制好的】
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  2.锅里放入适量油，油热以后放入酸菜姜蒜炒香【酸菜是买的】本身酸菜就有咸味，所以可以不放盐，也可以根据个人口味来定
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  3.酸菜炒好之后放入水，再把鱼头放入进去熬制
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  4.水开之后放入豆腐，蟹味菇进去煮【豆腐是越煮越嫩的】
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  5.水再次开了之后，放入鱼肉进去煮